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スローフードのソウル案内
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![Rad Blue ネオプレーン トートバッグ [カモフラージュ]](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m57962101229_1.jpg)
「スローフードのソウル案内」 崔 智恩 定価: ￥ 1600+税 A #崔智恩 #崔_智恩 #本 #地理／旅行・ガイド M900 野菜いっぱい、昔ながらのていねいな手作りの味。ソウルの町に息づく口福のスローフード。食堂や市場の底力を丸ごと楽しむ！韓国の食文化を長年日本に伝えてきた料理家・コーディネーターの崔さんが案内するおいしいものめぐり。 目次 １ 旅の始まりは市場歩きから ２ 朝ごはんはうまみのスープ ３ おかずもごはんも口福の名物定食 ４ スローフードの原点は精進料理 ５ 包んで巻いてサム料理 ６ 春夏秋冬元気に過ごす鍋 ７ お雑煮トックッの幸せな味 ８ 生マッコリでゆるり一杯 ９ 疲れを癒す伝統茶 １０ 手作り調味料と食材 １１ とっておきの器と雑貨 サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 22cm 商品コード 9784480878403
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